Bando alle ciance…bisogna essere creativi quando il frigo non ti offre un gran ché. Questa é una ricetta nata dalla fame improvvisa di una bella spaghettata! Certamente salvatempo, facile, facile e più che saporita. Punto e a capo…cioé tavola! Ingredienti per 4 persone: 320 g di spaghetti di ottima qualitá 1 bella melanzana viola 100 g
La Tizi mi ha portato un sacco di uva americana, cresciuta sulla pergola di Gargnano. Un posto bellissimo sul lago di Garda. Il profumo dell’uva americana per me è speciale: mi tornano in mente giorni d’infanzia felice con i miei nonni materni, all’ombra della pergola del giardino.
Un secondo piatto leggero per una cenetta light: non ti servono chissá quali ingredienti, anzi direi che nel frigo é quasi scontato poter trovare sempre una ricottina, delle uova e le zucchine. Anche i pinoli da me non mancano mai perché li uso spesso per dare ai piatti il croccante che ci vuole! Con questa
Il petto di pollo, carne bianca e povera di grassi, è considerato alimento indicato nelle diete. Ma la solita fettina di pollo ai ferri, é triste e noiosa! Chi fa una dieta ha necessitá di variare le ricette perchè altrimenti la ripetitivitá rischia di vanificare tutti gli sforzi. E, quindi, ben vengano idee dove il pollo,
La frittata. Una delle ricette più semplici. Eppure molte amiche non hanno mai provato a realizzarla al forno. Considerato che lo scopo del mio piccolo bolg é di fornire spunti ed idee a chi in cucina pensa di non averne, ecco che questa frittata é un ottimo salva-cena e salva-tempo!
Un classico, una certezza, una soddisfazione…ecco come è, per me, la parmigiana di melanzane! Con la scelta della migliore qualitá dei pomodori per il sugo, della mozzarella fiordilatte e delle melanzane, sei giá sulla giusta strada per fare un gran figurone. É tutto estremamente semplice ma straordinariamente gustoso. Questa é una versione light poiché le
Sono così belle da ammirare, candide e così soffici, con i colori della frutta del bosco che le accende e le impreziosisce. Talmente eleganti.. che non vorresti mangiarle! Ma la pavlova è uno di quei dolci che non possono non piacere.Il dolce della meringa e della panna, l’acidulo dei frutti di bosco sono un connubio
Il re dell’estate é il rosso e succoso pomodoro. Un’idea, per una fresca ed estiva ricetta, di facilissima esecuzione ed ottimo risultato, è quella di condire la pasta con il sugo ‘fresco’! Tutto a crudo, senza cottura. Da provare.. Ingredienti per 4 persone: 320 g di
Le scorse settimane, nonostante sia estate, sono state abbastanza variabili. Qualche temporale qua e là ha abbassato le temperature e la voglia di risotto non é andata in vacanza…anzi, considerando quanto mi piacciono i pomodorini secchi, ho deciso di utilizzarli per dare quel tocco di intenso sapore di estate al delicato risotto di asparagi. Ingredienti