Risottino veloce. Davvero. Lo puoi realizzare anche con altro vino rosso, quello che trovi nella tua cantina. La cremina è ormai un must nei miei risotti. Dá tante soddisfazioni: di presentazione e di gusto.. Ingredienti per 4 persone: 320 g di
Il risotto è il mio comfort food. È sempre una soddisfazione prepararlo e gustarlo in famiglia.Questo é il classico risotto allo zafferano ma reso speciale dalla crema di robiola fresca. Un’idea semplicissima ma che lo rende più curioso e cremoso.. Ingredienti per 4 persone: 320 g di riso vialone nano 1 bustina di zafferano 60
Bando alle ciance…bisogna essere creativi quando il frigo non ti offre un gran ché. Questa é una ricetta nata dalla fame improvvisa di una bella spaghettata! Certamente salvatempo, facile, facile e più che saporita. Punto e a capo…cioé tavola! Ingredienti per 4 persone: 320 g di spaghetti di ottima qualitá 1 bella melanzana viola 100 g
La Tizi mi ha portato un sacco di uva americana, cresciuta sulla pergola di Gargnano. Un posto bellissimo sul lago di Garda. Il profumo dell’uva americana per me è speciale: mi tornano in mente giorni d’infanzia felice con i miei nonni materni, all’ombra della pergola del giardino.
Un classico, una certezza, una soddisfazione…ecco come è, per me, la parmigiana di melanzane! Con la scelta della migliore qualitá dei pomodori per il sugo, della mozzarella fiordilatte e delle melanzane, sei giá sulla giusta strada per fare un gran figurone. É tutto estremamente semplice ma straordinariamente gustoso. Questa é una versione light poiché le
Il re dell’estate é il rosso e succoso pomodoro. Un’idea, per una fresca ed estiva ricetta, di facilissima esecuzione ed ottimo risultato, è quella di condire la pasta con il sugo ‘fresco’! Tutto a crudo, senza cottura. Da provare.. Ingredienti per 4 persone: 320 g di
Le scorse settimane, nonostante sia estate, sono state abbastanza variabili. Qualche temporale qua e là ha abbassato le temperature e la voglia di risotto non é andata in vacanza…anzi, considerando quanto mi piacciono i pomodorini secchi, ho deciso di utilizzarli per dare quel tocco di intenso sapore di estate al delicato risotto di asparagi. Ingredienti
Un’idea per ‘due spaghi’ veloci veloci, leggeri e di ottimo gusto..vi bastano pomodorini, finocchi e zafferano. In pochi minuti sorprenderete i vostri amici! Ingredienti per 4 persone: 320 g Spaghetti di grano duro di semola 30 pomodorini ciliegino o datterini bio Due cuori di finocchio
Il nostro benessere fisico e psichico passa anche dalla tavola, ne siamo ormai tutti convinti! Il benessere a tavola non deve essere sinonimo di rinunce e monotonia ma di conoscenza dei nutrimenti, delle quantità ottimali per il nostro organismo, dei segreti e tecniche di cottura per esaltare il gusto di ogni alimento. Per questo ho