Simo,mio marito, non impazzisce per cucinare, ma la “serata pizza” è sua assoluta prerogativa! Certo, però, che è il mio personal stylist per la presentazione delle ricette nonchè fido aiutante per tutto ciò che richiede la massima precisione!! ingredienti impasto: 500 gr farina 00 150 ml acqua 150 ml latte lievito di birra olio e.v.o.
la salvia fritta è uno stuzzicante aperitivo che non avevo mai realizzato… ma la meravigliosa salvia di quest’estate, con belle foglie profumate e sane mi ha dato l’ispirazione. Ingredienti per 4persone. 20 foglie di salvia grandi e sane 100 g di farina 1 cucchiaio olio e.v.o. 1 albume 125 ml di birra olio di arachuide
Questo antipasto è frutto di varie ricettine conosciute e da me assemblate insieme …pensata in pochi minuti, ma ottimo esperimento! studierò altre varianti, considerato che in famiglia adoriamo le capesante… ingredienti per 2 persone: 1 zucchina bio 4 capesante freschissime timo fresco mezzo scalogno crostini di pane 1 cucchiaio di zucchero olio e.v.o. sale e
ecco come rimediare un aperitivo! ingredienti:pane raffermo, olio e.v.o., sale, pepe e rosmarino procedimento:tagliare il pane a fettine o pezzetti, cospargere di olio, sale e pepe, e rosmarino. passare in forno o grill fino a dorarlo…ecco fatto, aperitivo improvvisato e super economico! tempo di preparazione: 10 min
veloce e semplice ricetta dal gusto particolare… da provare! ingredienti per 4 persone: un filetto di maiale da 500 g 1 mela fuji speck a fette sottili olio evo sale, pepe, glassa di aceto balsamico, vino bianco rosmarino 50 g burro 2 cucchiai di zucchero preparazione:tagliare il filetto a rondelle dello spessore di 2 dita
una variante della classica cotoletta, con le mandorle che la rendono croccante al punto giusto… 4 fettine di lonza mandorle pangrattato farina 1 uovo olio di arachide o girasole per friggere sale pepe maionese, erba cipollina, timo e prezzemolo passa le fettine di lonza nella farina poi nell’uovo sbattuto con sale e pepe; poi passale