la salvia fritta è  uno stuzzicante aperitivo che non avevo mai realizzato… ma la meravigliosa salvia di quest’estate, con belle foglie profumate e sane mi ha dato l’ispirazione. Ingredienti per 4persone. 20 foglie di salvia grandi e sane 100 g di farina 1 cucchiaio olio e.v.o. 1 albume 125 ml di birra olio di arachuide