Vuoi mettere gli gnocchetti colorati? Sono facili da fare e la barbabietola gli conferisce un colore très chic!
Gnocchi alla barbabietola
Tag: ricetta veloce
Risotto al Castelmagno e nocciole piemontesi igp
Giornata uggiosa chiama comfort food che, per me, è sinonimo di risotto! Utilizzo un grande formaggio piemontese, il Castelmagno dop, che trovo in una gastronomia della mia città e delle nocciole tostate piemontesi e croccanti.
Tortiglioni alla crema di cipolle
Ricetta della mamma che ho sempre apprezzato e mai mi stancherò di fare. La cipolla, così stufata, non risulta indigesta. Il suo ottimo sapore dolce si abbina perfettamente alla sapidità del pecorino. Quindi, direi, ottima ricetta da proporre agli amici amanti della cipolla!
Feta al forno con verdure di stagione
Con il primo caldo si sente l’esigenza di realizzare ricette fresche e veloci… per chi ama la feta, un particolare formaggio greco, questa è un’idea vincente, che vi piacerà..senza ombra di dubbio! E’ un’esplosione di colori e di sapori mediterranei, che potete realizzare con tutte le verdure di stagione che preferite. La cottura al forno,
..spiedini marinati con cernia, gamberi e pomodorini confit…
Bruno cucina il pesce in modo che mantenga inalterato il sapore originario. Fondamentale e’ la scelta del pesce, non fresco ma freschissimo. Completano le sue opere, la marinatura e la cottura perfetta. Ingredienti per 4 persone: 700 g di cernia o spada 25 code di gambero Limone non trattato Zenzero Olio evo Sale e pepe
…polpette di pollo…
Sono rientrata dall’ufficio tardi, i bimbi già affamati, le borse della spesa in mano.. Avevo promesso polpette e …ancora con i tacchi ai piedi ho iniziato a prepararle con una mia ricetta di mia invenzione…buone buone!! Ingredienti per 4 persone: Mezzo petto di pollo lessato Mezzo panino Un uovo Mezzo bicchiere di latte Tre cucchiai
…straccetti di pollo al Marsala…
Il petto di pollo non manca mai in casa nostra.. La carne bianca e’ senz’altro più digeribile e meno ricca di grassi. Per non renderlo ‘noioso’ ai palati della mia famiglia, lo preparo in svariati modi: questa e’ una ricetta veloce e di sicuro gradimento! Ingredienti per 4 persone: Un petto di pollo Farina bianca
salmone agli agrumi
Il filetto di salmone si può cucinare in moltissime varianti. Marinato agli agrumi e poi cotto in padella e’ una delle mie ricette più gradite… Ingredienti per 2 persone: Un bel filetto da 400 g Un’arancia mezzo limone non trattato Sale pepe Procedimento: Lava l’arancia ed il limone. Recupera delle scorzette di limone e spremi
Piccatine di lonza all'uva
Gira e rigira e le mie ricette preferite hanno come comune denominatore l’agrodolce… La lonza sposa la frutta in modo superlativo! Ingredienti per 4 persone: 12 fettine sottili di lonza di maiale 30 acini di uva bianca e nera piccoli e senza semi Una tazzina di Farina bianca 50 g di Burro 1/2 tazzina di