Il risotto è il mio comfort food. È sempre una soddisfazione prepararlo e gustarlo in famiglia.Questo é il classico risotto allo zafferano ma reso speciale dalla crema di robiola fresca. Un’idea semplicissima ma che lo rende più curioso e cremoso.. Ingredienti per 4 persone: 320 g di riso vialone nano 1 bustina di zafferano 60