Beh, forse avevo voglia di piangere…sta di fatto che dopo aver affettato 4 belle cipolle dorate, ero completamente piangente..ahahah! Il risultato però ha appagato la’fatica’….

Ingredienti per una torta salata:

Una confezione di pasta brise già pronta

4 cipolle dorate media grandezza

100 g di castagne cotte

Brodo vegetale

Un uovo

100 g di parmigiano

100 ml di panna liquida

Un cucchiaio di prezzemolo fresco

Sale e pepe qb

Procedimento:

Pela e affetta le cipolle dorate. falle stufare con un goccio di olio e un poco di brodo vegetale. Lasciale cuocere aggiungendo il brodo poco alla volta fino a che sono completamente morbide.

Sbatti l’uovo, aggiungi il parmigiano, la panna e le castagne. Aggiungi le cipolle ben sgocciolate e una cucchiaiata di prezzemolo fresco. Fodera la teglia con la brise e aggiungi il composto. Cuoci in forno caldo e ventilato a 180 gradi per 25 minuti.